糖糖宝的辅食记录

其实牛肉粥宝宝之前已经吃过一次，不过由于准备不足，米粉换成粥的第一顿就是牛肉粥，宝宝还不会嚼，吃起来直打恶心，没吃几口就没兴趣了。还是从蔬菜蛋黄粥开始，给宝宝过渡过来～
牛肉是去精品超市给宝宝买的，想买小牛肉，没有，店员给推荐了牛里脊，说是最嫩的部分。回来把牛肉洗净、切除筋膜、切成小块。取一小块，按牛肉生长纹理的切面切片、再切丝剁碎。米加水煮到膨胀后放入牛肉靡，一直煮到粥稠。煮好后的米粒应该是碎烂的、牛肉靡用硬勺一碾就碎的程度。
对了，差点忘了土豆…牛肉粥里可以加蔬菜、蛋黄等等。这次加了土豆，超市里一起买的有机小土豆。很迷你可爱，不过回家发现有个别的表皮有绿色，土豆发绿就是出现大量龙葵素的表现，毒性非常大，特别是对幼小的宝宝来说，所以不要不舍得，整只扔掉吧。有烂的、发芽的话也都扔掉。挑好后的小土豆流水洗干净，加水煮至筷子能轻易戳动，捞出来放凉剥皮切块，压碎了和粥一起再煮一会就OK了！
煮好的粥清香微甜，宝宝喜欢～锻炼了一阵咀嚼，吃牛肉粥也不容易卡喉咙了。最后记得剩下的牛肉和土豆块放入冰箱冷冻保存。牛肉稍回温趁硬切，土豆充分加热即可。 #晚餐•2014年7月27日#

2014-07-27