香蕉椰丝戚风

作者： 爱折腾的兔子

加了香蕉和椰丝的戚风，口空吃就特别的好吃！ 方子为6寸！

用料

• 香蕉 装饰用，也可用香蕉泥
• 椰丝 适量
• 蛋白 2个
• 蛋黄 2个
• 玉米油 16g
• 牛奶 16g
• 糖 36g
• 低粉 34g

香蕉椰丝戚风的做法步骤

步骤 1

蛋白打至粗泡，分三次加入糖（20g）打至干性

步骤 2

蛋黄加入糖（16g）搅拌，加入玉米油，牛奶拌匀，筛入低粉，切拌至无颗粒，加入椰丝（如果喜欢很软的口感，可以加入三分之一根香蕉泥）

步骤 3

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。拌匀。倒入模具，震出起泡。

步骤 4

表面洒椰丝，装饰薄薄的香蕉片

步骤 5

170度烤至表面上色，改成150度，烤20-25分钟。

香蕉椰丝戚风的小贴士

香蕉不宜放的太多，不然水分过大，蛋糕会很湿 香蕉片一定要很薄，不然蛋糕会开裂

菜谱创建时间：2014-04-26 19:58:29