蜂蜜牛奶小餐包

作者： 未央_D

面包机＋烤箱版的蜂蜜牛奶小餐包。 灰常好吃。 份量：28×28方型烤盘一盘

用料

• 高粉 200g
• 低粉 50g
• 蜂蜜 55g
• 盐 2.5g
• 酵母 3g
• 牛奶 125g
• 鸡蛋 35g
• 黄油 25g
• 全蛋液、杏仁片 适量

蜂蜜牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

将盐、面粉放入面包机桶，酵母放上层，混合。依次放蜂蜜、鸡蛋，牛奶（不要全部加完，看面团干湿程度酌情添加）

步骤 2

启动面包机，选择”和面“程序，需23分钟。 （增加揉面时间）

步骤 3

结束后，将软化的黄油切小块放入面包机桶，选择”生面团“程序，全程需要1' 30”左右（揉面＋一发完成）

步骤 4

结束后，取出面团，排气，均匀等分成16份，滚圆，排至烤盘，放烤箱启动发酵功能二发40分钟左右。

步骤 5

发酵结束，取出，表面刷蛋液，撒杏仁片。烤箱预热180度，烤20－23分钟即可。

蜂蜜牛奶小餐包的小贴士

我的面包机是柏翠的，牌子不同程序和时间啥的有不通哈

菜谱创建时间：2014-04-26 14:26:50