农家柠檬小炒肉

作者： 王食记

农家小炒肉里面加入柠檬草，不一样的味道，鲜辣中透着清香。很下饭哦，用来夹饼吃更是好吃开胃。

用料

• 鲜辣椒 5个
• 柠檬草 一根
• 五花肉 半斤
• 葱姜蒜 适量
• 大料 两个
• 花生油 适量
• 食盐味精老抽 适量

农家柠檬小炒肉的做法步骤

步骤 1

将肉和配料切好备用，锅里放入花生油加热后放入切片的五花肉，小火将油煎出。

步骤 2

不停翻炒到肥肉部分变透明。

步骤 3

将煎的透明的肉撑到盘中待用，锅里留煎出的油，油少的话再倒入带你花生油。

步骤 4

油里放入少许白糖熬焦黄色后放入葱姜蒜末和柠檬草，翻两下后加入煎好的五花肉翻炒。

步骤 5

不停翻炒后加入盐和少许老抽

步骤 6

加入切成圈的鲜辣椒，翻炒出辣椒香味后关火，加入味精少许。

步骤 7

装盘出锅。

农家柠檬小炒肉的小贴士

找不到柠檬草的话也可以不加，依然香味滚滚的好吃。

菜谱创建时间：2014-04-25 09:49:42