芦笋金针菇肉丝

作者： 实践中成长

家里正好有芦笋，金针菇，猪肉，于是创新开始，味道出乎意料的好，推荐给大家

用料

• 芦笋
• 金针菇
• 猪肉
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 黑胡椒
• 姜

芦笋金针菇肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪肉洗净切丝

步骤 2

将生抽，一点老抽，料酒和姜丝倒入肉丝，手抓搅拌几下

步骤 3

洗净芦笋，切成5cm左右的段

步骤 4

把水烧开，倒入芦笋段，焯30秒捞出沥干

步骤 5

再焯下金针菇30秒，捞出沥干

步骤 6

烧热锅之后倒入油，待油热，倒入肉丝，快速搅拌，肉色变了之后盛出来

步骤 7

用锅底余油翻炒芦笋

步骤 8

放入金针菇翻炒，倒入些生抽，蚝油，一点盐调味

步骤 9

最后倒入肉丝，翻炒几下，出锅

步骤 10

盛入盘中，撒上黑胡椒，完成

菜谱创建时间：2014-04-25 05:25:03