枸杞天麻乌鸡汤

作者： 王小T

前言：平生最怕之一 —— 有头的肉类食材 序：我看着匍匐在案板上的乌鸡，脑中掠过无数英雄赴法场的画面，哆哆嗦嗦抄起菜刀，又放下了，从容的给自己倒了一杯红酒——酒壮Tt 胆嘛——干杯~~耶~~~~——抄起菜刀手起刀落“咣”的一声——鸡头落地——这一切发生在电光火石之间……

用料

• 乌鸡 1只
• 天麻 5片
• 枸杞 20粒
• 大枣 5颗
• 盐 适量
• 糖 半茶匙

枸杞天麻乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净去毛及内脏

步骤 2

切块儿，有没有作案现场的感觉（杀人烹尸也就这感觉了…………充分的体验了刽子手的半小时生活）

步骤 3

放沸水中煮5--8分钟捞起，用温水洗净，沥干水分待用

步骤 4

枸杞和红枣用温水浸透 生姜去皮切两大片，天麻取6片备用

步骤 5

砂锅加清水煮沸把以上材料扔进去，等水再开的时候转最小火开煲~~~~~~~~ 由于Tt 还沉浸在挥刀狂剁的忐忑又稍带点兴奋的状态中无法自拔，以上两步都忘了拍照

步骤 6

4：3小时后，加一勺盐半勺糖大火冒一下——起锅喽

步骤 7

尝了一小口，登时天地变色，日月辉煌————我不当大厨真是太屈才了！！！

枸杞天麻乌鸡汤的小贴士

拉白汤的时候我一直在不停的把油撇出去，会更好喝滴〜

菜谱创建时间：2014-04-25 00:24:32