pancake热香饼

作者： 尼姑是我

以前连续吃了一个月的M记的早餐 回味一下曾经

用料

• 黄油 20
• 牛奶 150ML
• 鸡蛋 2个
• 面粉 150G
• 白砂糖 40G

pancake热香饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料 把鸡蛋 牛奶 白砂糖 面粉混合全搅成面糊状 黄油隔水乳化 PS：要注意蛋清分离

步骤 2

把乳化好的黄油全部倒入面糊里面

步骤 3

把留下的蛋白湿性打发 最好用打蛋机 不然手搅会酸死去 最后把倒入1中上下搅均匀

步骤 4

开始下锅煎 这个建议最好煎稍微厚一点点 口感更好

步骤 5

最后 我的晚饭跟明天的早餐全部搞定

pancake热香饼的小贴士

蛋白一定要打发喔 不然吃起来没有松软的口感

菜谱创建时间：2014-04-24 20:42:20