准备材料(忘记拍老抽哈)
鸡翅用凉水泡泡把出血水后,冲洗干净控干水分。炒锅不放油,放入鸡翅煎炒
炒至鸡翅变色,加入生抽、老抽(为了上色)
然后加入可乐,与鸡翅齐平就行,开锅后撇掉锅里的沫,小火入味。
炖煮10多分钟后大火收汁。撒上芝麻点缀。开吃。
1,想鸡翅更入味,下锅前在鸡翅上划刀或用叉子扎眼。 2,如果不愿意吃鸡的腥味,可以在鸡翅下锅前用姜片擦下锅或倒可乐后加些料酒或柠檬汁。 3,不需加油煎,因为鸡翅会自已出油。