自制草莓酱，超级赞！

作者： 古月日天

自制草莓酱，不含防腐剂添加剂色素，外面卖的神马蓝莓酱都弱爆咯！

用料

• 草莓 1000g
• 冰糖 适量

自制草莓酱，超级赞！的做法步骤

步骤 1

买来的草莓，摘掉草莓蒂，用盐水浸泡1小时，捞出晾干。放入高压锅。

步骤 2

用锅铲将草莓剁小，不用太烂，加入3块核桃大小的冰糖，加压3分钟，小火。

步骤 3

待气放掉后，开盖检查，如水分较多，开小火，收干，期间不断搅动，避免糊锅。

步骤 4

趁热放入事先准备好的玻璃罐，待有余温时拧紧盖子，待冷却后罐内会形成真空，即可放入冰箱冷藏。

步骤 5

可以抹在切片面包或者馒头上，超级好吃

自制草莓酱，超级赞！的小贴士

冰糖可以根据自己口味增减，一般2斤草莓放3块核桃大小冰糖。2斤草莓，小火压制3分钟，5斤草莓压制5分钟。

菜谱创建时间：2014-04-24 14:56:12