将鸡 大葱 土豆 大蒜 切丁切块
将鸡用酱油和辣椒酱腌制2小时左右 起油锅将鸡 大蒜 洋葱 放入锅中翻炒2〜3分钟 鸡颜色微变即可
加入水 1勺烧酒 (辣椒酱如觉得颜色不够红可以再放一勺)同时放入 搅拌均匀 盖上锅概焖煮20分钟 注意不要粘锅
放入土豆 煮10分钟左右 土豆变软即可
放入大葱 盐 味精 翻炒 待水分基本收干 就可以起锅了 在上面按喜好撒上辣椒粉