印度香汁烤鸡

作者： 摸金校尉1991

入口即化，鲜嫩多汁，香气四溢！这就是香汁烤鸡！无需花时间腌制！ 在国外念书，很想尝试老外的菜品，无意间在电视上看到 Jamie Oliver大厨的这道烤鸡，尝试了一下大获成功！虽然费时但值得一试！分享给大家！

用料

• 鸡大腿 4只
• 罗勒粉
• 盐
• 胡椒
• 辣椒粉
• 大蒜粉

印度香汁烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净 加入所有调料搅拌均匀。

步骤 2

锅中油烧热并准备好烤盘 烤箱预热190度。

步骤 3

将鸡腿放入锅中煎，先煎有皮的部分再翻面。正反面分别3-5分钟左右煎到两面全部色泽发黄即可，无需煎太长时间。

步骤 4

将煎好的鸡腿放入烤箱烤30分钟。

步骤 5

30分钟后将鸡取出，在烤盘上再盖一层锡纸，烤箱温度降低至130度，重新将鸡腿放入烤1个小时。

步骤 6

一小时后取出鸡腿去掉锡纸。

步骤 7

将盘中出现的卤汁用勺子淋在鸡腿表面！

步骤 8

撒上葱花，享用吧！

印度香汁烤鸡的小贴士

千万不要烤过了，两次烘烤时时间一定要准，最好设个定时器。 第二次切记降低温度。 盖上锡纸可以快速逼出鸡肉内的汁水，喜欢的话可以加点酱料在汁水中再淋到鸡上 煎的步骤是为了快速入味，所以无需腌制。当然如果时间允许腌制一下更好。 罗勒起到提香的作用，也可以加其它香料，看个人喜好，不喜欢香料的可以不加。 没大蒜粉可以用蒜末但感觉没粉方便。

菜谱创建时间：2014-04-24 00:44:54