蒜泥拌槐花

作者： 我有一只小母牛

每年春天都要尝一尝的槐花。

用料

• 槐花 随意
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 一汤匙
• 酱油、醋 各一汤匙
• 面粉 适量

蒜泥拌槐花的做法步骤

步骤 1

把槐花从花枝上撸下来。

步骤 2

用清水泡一下，然后洗干净，沥干水份。

步骤 3

在沥干水的槐花上洒上面粉，让每个槐花都粘上薄薄的面粉。

步骤 4

蒸锅上气，把粘好面的槐花平铺在屉布上盖锅盖，中大火蒸10分钟。

步骤 5

蒸好的槐花。

步骤 6

用蒜、盐、盐油、香油、醋（按个人口味），调好蒜汁。

步骤 7

把蒜汁浇在蒸好的槐花上，拌匀后就可以吃了，哈哈……

蒜泥拌槐花的小贴士

1、沥完水就马上把拌面粉，如果槐花上的水干了就粘不上面了。 2、一定要锅开了，上气了，再把粘好面的槐花放锅里。

菜谱创建时间：2014-04-23 20:10:04