甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

想了好久新烤箱开炉第一发来个什么高上大~ 前几天熬了新鲜的草莓酱，突发奇想加进去... 真的好sweet！！！ 然后我给她取了个好梦幻的名字！ 甜心少女，么么哒

用料

• 鸡蛋（60g左右） 2个
• 黄油 35g
• 白糖（蛋黄） 25g
• 白糖（蛋白） 30g
• 玉米淀粉 15g
• 牛奶 20g
• 低筋面粉 40g
• 草莓果酱 50g
• 草莓果酱（装饰用） 适量

甜心少女 ------ 草莓杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料~~

步骤 2

牛奶+黄油隔水融化，放至50度左右...

步骤 3

蛋黄+白糖，搅拌均匀~

步骤 4

蛋白+白糖打发至硬性发泡。 如图，提起打蛋器能出现一个尖角并且不会下落。

步骤 5

用刮刀将三分之一蛋黄糊糊倒入蛋白糊糊，用刮刀有下到上搅拌均匀

步骤 6

然后一起倒入蛋白糊糊里面，有下到上搅拌均匀

步骤 7

筛入混合的粉类

步骤 8

倒入冷却至50度不怎么烫手的黄油牛奶混合液，由下往上搅拌均匀

步骤 9

加入草莓果酱，搅拌下

步骤 10

提前预热烤箱，上下火180度，25分钟

步骤 11

嘻嘻...烤了10分钟偷偷拍个照片...

步骤 12

放上一点草莓果酱作装饰

步骤 13

草莓纸杯+草莓蛋糕+草莓果酱

步骤 14

一点红！！！

步骤 15

咬一口！！

步骤 16

切面~~

步骤 17

么么哒~

菜谱创建时间：2014-04-22 18:36:01