烤箱预热180°,同时起一口平底锅,倒入少许橄榄油,单面煎成一颗太阳蛋,半熟即可。
取一片吐司,依次铺上芝士片,培根(或者火腿香肠之类),煎蛋。
表面抹上适量的番茄酱和芥末酱。
放入预热完成的烤箱中,中层,上下火,烤制8分钟左右。
取出装盘,随意撒些黑胡椒。好了,大口吃吧。
我的经验是,为了节省时间,比起直接用生蛋,煎蛋会快很多,口感也更好一些。