杏酱

作者： 小白素食记录

杏子收获的季节，得了一筐细毛家小院杏树结的杏子~还带着一大枝树叶~大家都做起杏酱来 果酱做起来容易，做过草莓酱，菠萝酱，杏酱却是头一遭~哈哈，照葫芦画瓢吧

用料

• 杏
• 冰糖

杏酱的做法步骤

步骤 1

挑选很成熟的杏，洗净，剥皮去核

步骤 2

把剥好的杏肉用手捏碎

步骤 3

把杏泥放入锅中小火熬，加冰糖适量，时不时搅拌两下，熬一个小时左右粘稠透明即可

杏酱的小贴士

挑选很成熟的杏，这样皮很好剥，核也好去，用刀子划一圈即可 杏泥直接煮，不要加水 冰糖的量根据个人口味放，可边放边尝味道，但是不要太少

菜谱创建时间：2011-06-17 09:07:46