菜脯蛋

作者： dpyoung

菜脯蛋，潮汕地区餐桌上的家常菜。

用料

• 菜脯 100克
• 鸡蛋 3只

菜脯蛋的做法步骤

步骤 1

菜脯洗净剁碎，如果太咸要先泡泡水再剁碎。

步骤 2

鸡蛋打匀

步骤 3

剁碎的菜脯加到鸡蛋液中拌匀。锅烧热倒油慢火煎熟。

步骤 4

香喷喷的菜脯蛋出锅。吃粥，面条，汤粉的好佐料。

菜脯蛋的小贴士

菜脯蛋中可以加入虾仁，香葱等喜欢的食材，蛋不能太少，太少可能煎不成型，由于菜脯本身有咸味不用再放盐和其它调味料。

菜谱创建时间：2014-04-21 21:15:39