蒜蓉粉丝蒸扇贝【诱食】

作者： o优比o

在海边长大的美女，怎么能不会做扇贝呢~ 自己做了才知道，外面饭店里的扇贝是多么的小啊！自己做了才知道，好吃的都停不下来！

用料

• 扇贝 5个
• 龙口粉丝 适量
• 大蒜 15个蒜瓣
• 小葱 1根，只要葱叶
• 小红椒 1个
• 植物油 3勺
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1大勺
• 鸡精 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝【诱食】的做法步骤

步骤 1

将贝壳里外用刷子刷干净

步骤 2

把扇贝一分为二，。小心将贝肉用刀取下，去掉黑色沙包和线，清洗干净，

步骤 3

只留贝肉和黄色的扇贝黄儿放回一个扇贝壳中，

步骤 4

加入料酒腌制一下去除腥味。

步骤 5

蒜用压蒜钳压蒜蓉,并将小葱和红椒切成小圈圈，

步骤 6

锅里放入植物油，将蒜蓉炒香，放入小碗中，倒入一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，

步骤 7

粉丝加入热水中泡几分钟后捞出，盘在每一个扇贝上面。铺上一层拌好的蒜蓉，放上小葱圈和红椒圈，把锅里剩余的油淋到扇贝上。

步骤 8

蒸锅里放入适量的水，煮开后，把扇贝放到蒸屉上，

步骤 9

盖上锅盖蒸至5-7分钟即可。美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就是完成啦！（哎呀~边写边流口水！）

蒜蓉粉丝蒸扇贝【诱食】的小贴士

1.买扇贝的时候，听一位阿姨说，肉越红越好！2.本人感觉蒜蓉用压蒜钳压的更好吃！外面饭店里的大部分是切碎的，不好吃。3.我感觉扇贝裙是可以吃的，不用除掉哈！

菜谱创建时间：2014-04-21 16:27:04