白灼生菜

作者： 下厨房用户_gxjla

广东的早茶里，我总是喜欢点这道白灼生菜，便在家自己捣鼓起来。吃起来既清爽鲜美，材料的用量可以根据自己的口味调整。

用料

• 生菜 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 醋 少许
• 糖 少许

白灼生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，开水灼但刚刚断生，还脆脆的时候捞起，切忌过熟。

步骤 2

热锅下油，油热后倒酱油，少许白醋和糖调味，略搅动关火，把酱汁淋入生菜上，一碟白灼生菜即做好了。

白灼生菜的小贴士

这道菜追求菜的口感，尽量选择嫩的生菜，老的菜帮子能不要就不要，别怕心疼。

菜谱创建时间：2014-04-21 15:08:03