豆角肉片焖面

作者： 李妙生

这菜是和我男朋友的妈妈学的。

用料

• 豆角
• 小红辣椒
• 熟肉片
• 面条
• 食用油
• 盐
• 生抽
• 鸡精

豆角肉片焖面的做法步骤

步骤 1

面条煮一煮。略熟。放入冷水中。肉片炒熟。

步骤 2

豆角先用少许油煸一会儿。煸至豆角变软。

步骤 3

将豆角捞出。剩余的油煸炒小红辣椒圈。然后倒熟肉片进去。

步骤 4

炒一会儿，放豆角进去。放适量盐和生抽。关火放一点鸡精。

步骤 5

面条倒入炒好的菜里。上笼屉蒸15-20分钟。

步骤 6

（或）锅内倒一点面汤，直接将面条和菜在锅内焖10分钟。

豆角肉片焖面的小贴士

豆角一定要熟啊。否则容易中毒。所以我都喜欢先煸一煸豆角。 吃的时候可以放醋和辣椒。

菜谱创建时间：2011-06-16 08:56:27