烤箱之美味秋刀鱼

作者： 依依叶子

秋刀鱼，有个浪漫的故事，和美丽的味道。

用料

• 秋刀鱼 4条
• 盐 四勺
• 姜 四片

烤箱之美味秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼洗干净，晾干水份。

步骤 2

用刀在鱼身两面，斜切几刀，目的是方便入味。

步骤 3

抹盐： 用盐在鱼两面以及切口处均涂抹上盐 （注意，一定要小心掰开切口，把盐涂进去，这样才能很好的入味）

步骤 4

姜丝和料酒： 切好的姜丝分别塞到每条鱼肚子里（去腥必备） 料酒均匀抹到每条鱼上，鱼身上切开的口子里和鱼肚子里都倒一点。 —然后放置腌制，最好一小时以上，才能很好入味。

步骤 5

将腌制好的秋刀鱼上抹色拉油，即入烤箱，烘烤大约25分钟。待鱼身上有呈现金黄色即ok。

烤箱之美味秋刀鱼的小贴士

建议不要翻身，卖相会更好看。

菜谱创建时间：2014-04-20 22:06:50