桂花糖炒年糕

作者： 企鹅仔megan

春暖花开，真是个适合恋爱的季节。。 自己腌的桂花蜜，炒了个桂花糕，让大家甜蜜甜蜜。。。。

用料

• 年糕 一包
• 桂花蜜 3勺

桂花糖炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕是在吉之岛买的，不是，现在叫永旺超市，呵呵。。。桂花蜜是自己腌的。

步骤 2

烧开水，把年糕片倒入锅中，沸腾4分钟

步骤 3

捞起，用凉水冲洗（我们称之为“过冷河”），这样年糕炒起来更Q弹

步骤 4

开火，热锅，下油，放3勺桂花糖

步骤 5

小火炒至糖溶化

步骤 6

糖溶化后，桂花呈深色，加入半碗水

步骤 7

倒入年糕片，然后快速翻炒

步骤 8

炒至收汁，每片年糕都沾上桂花就可以出锅了

桂花糖炒年糕的小贴士

桂花蜜是自己腌的，制作过程也放上来了，见“自制桂花蜜”菜谱

菜谱创建时间：2014-04-20 18:29:32