芝麻蜜汁烤翅

作者： iChloechou

蜜汁与芝麻简直是绝配 从此奥尔良烤翅是路人 妈妈再也不用担心我没有奥尔良腌料和一天的腌制时间啦

用料

• 翅中 8个
• 料酒 3大勺（45ml）
• 生抽 3大勺（45ml）
• 胡椒粉 不到1小勺（3ml左右）
• 花椒粉 不到1小勺（3ml左右）
• 香油 几滴
• 豆瓣酱 老干妈等 少许
• 白芝麻 少许
• 蜂蜜 适量

芝麻蜜汁烤翅的做法步骤

步骤 1

除白芝麻及蜂蜜外的调料调匀 （豆瓣酱 老干妈什么的完全看自己口味来 还可以加耗油等）

步骤 2

放入翅中拌匀后腌制至少一个小时 （翅中不用划刀也能很入味的）

步骤 3

烤箱预热至190度

步骤 4

翅中放入烤箱先烤15分钟左右，取出；向上的一面均匀地刷上蜂蜜，烤20分钟左右，取出；翻面再刷上蜂蜜，再烤20分钟左右；最后如若有上色不均的地方再补刷一点蜂蜜再烤几分钟即可

步骤 5

最后装盘，撒上白芝麻，享用美味吧

芝麻蜜汁烤翅的小贴士

1、调料用量可按实际情况增减，刚好能浸没翅中最为适宜，这样才能尽量腌入味； 2、我觉得料酒和生抽的比例为1:1最为适宜，生抽太多颜色会过深，别用老抽，颜色太浓太咸了 3、烤箱不同温度也不同，我家的烤箱是长帝30L的，调200度容易焦，180度烤的慢，所以最后选择了190度

菜谱创建时间：2014-04-19 16:11:53