韩式泡面辣炒年糕的做法

韩式泡面辣炒年糕

7.7 综合评分 335 人做过

图里是两到三人份的量~

结合了部队锅的做法加入了韩国泡面以及个人非常喜欢的鱼饼,丰富了辣炒年糕的口味~

16年10月30日更新封面图
终于有时间更新封面图了 这个菜谱是刚加入下厨房期间临时起意发的 所以照片什么的都是手机拍的 却没想多被很多朋友收藏和做过 简直受宠若惊
这次做这个菜我用的材料有: 普通年糕 三色芝心年糕 蛋黄夹心年糕 综合鱼饼 拉面 香菇 大葱 午餐肉 泡菜 年糕酱 芝麻 小葱
韩国的年糕不适宜煮很久 3到5分钟就可以了
年糕酱没有的话韩国辣酱也可以 根据自己口味可以加生抽糖等 年糕酱年糕鱼饼拉面的品牌真的无所谓的 大家不要再留言问我牌子了

作者: iChloechou
iChloechou
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做法步骤

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  • 锅里放入辣年糕酱以及年糕条(我使用的年糕条见图)

  • 加入适量水没过年糕条,大火煮

  • 煮到年糕稍软加入综合鱼饼

  • 加入部队拉面

  • 拉面煮软并收汁后加入适量大蒜以及韩式泡菜

  • 关火出锅

小贴士

1、关于锅子:我用的平底锅,韩国人煮东西一般都用这种,可能比较适合他们的料理方式吧

2、关于年糕条及年糕酱:韩国牌子的年糕条非常有嚼劲,推荐用韩国的,具体什么牌子更好吃没比较过;年糕酱各个牌子味道不同,但都是越煮越辣,所以煮前可以尝一下看辣度能不能接受,另外在韩国吃的辣年糕都挺甜的,所以我有加一点糖

3、关于拉面:韩国拉面煮出来很有嚼劲且不容易烂,所以我特地买的农夫部队锅(韩国专门吃部队锅的店)出的拉面

4、关于鱼饼:我买的是综合的,如果买条状的就是韩国街边小摊那一串串像关东煮的东西(味道也差不多);我买的这个带汤料包的,所以一半我煮来单吃了

菜谱创建时间:2014-02-04 18:38:34

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