肉末茄子

作者： tenyerd

健康又美味

用料

• 茄子 2
• 红椒 少许
• 猪肉 少许
• 生抽 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 葱花 少许

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，用水泡5分钟然后捞起备用，肉末切碎，肉末加入少许盐、胡椒粉、生粉用手抓柔放好备用。

步骤 2

锅内倒入少许油，放入茄子翻炒至透明变薄，然后捞起备用。

步骤 3

如锅内还省有油，加入姜、蒜、少量豆瓣酱爆炒，然后加入肉末爆炒一会，再加入茄子一起炒（可加入少许水）

步骤 4

最后加入盐、味精、鸡精、生抽、糖，翻炒过后加入葱花既可。

菜谱创建时间：2014-04-19 14:20:48