无大料版红烧辣凤爪

作者： 我是无敌招

所谓的无大料就是不用香叶，八角等香料做成的凤爪，一起来试试吧 (>^ω^<)

用料

• 凤爪 一盒
• 大蒜 一整颗
• 姜 一大块
• 朝天椒 3-4根
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 米酒 适量
• 鸡蛋 看有多少人呗
• 木耳 一把

无大料版红烧辣凤爪的做法步骤

步骤 1

洗净的鸡爪，剪掉指甲后放入加了姜的沸水中汆烫，去沫。煮开后取出鸡爪冲凉水，备用

步骤 2

取另一个锅，放入酱油，醋，米酒，水（比例是2：1：1：3）大蒜切片，姜切丝，辣椒切块。将备用鸡爪放入。炖开即可。当然，如果你爱烂一点的鸡爪就可炖久一点。

步骤 3

后续，可以放一把木耳，白煮蛋，就可以做成一道下饭菜~\(≧▽≦)/~ 配了泡菜，清爽解腻

无大料版红烧辣凤爪的小贴士

木有那些香料的情况下，就需要用大量的姜和蒜来去味，一定要足量！！

菜谱创建时间：2014-04-19 04:08:07