蒜薹炒肉

作者： 滑刺溜儿

因为昨天超市特价，就买了好多蒜薹。所以今天只能吃蒜薹了。

用料

• 蒜薹
• 猪肉
• 老抽
• 鸡蛋
• 盐

蒜薹炒肉的做法步骤

步骤 1

将肉切成丝，然后用鸡蛋清，和老抽，胡椒粉腌一下，鸡蛋清是重点，因为可以让肉变的更嫩。

步骤 2

第二步就是将蒜薹 洗净之后切段了，长短大概在一指多一点吧

步骤 3

第三步就是准备下锅拉，倒油热锅，油的量比平时炒菜多一点。油热后倒入肉滑炒

步骤 4

肉全部变白的时候，就将肉扒拉（东北话）到一边，将蒜薹下如锅中。

步骤 5

将蒜薹炒翠后，就可以加盐和味素出锅拉。

菜谱创建时间：2014-04-18 20:01:05