睡觉的猫蛋糕卷

作者： 大润小厨

原味蛋糕卷表面淡黄色，一直想把表面当画纸练练画功，原来很好玩，出来的效果赏心悦目，Q得不得了，大爱。顿时蛋糕卷变得高大上。美食美食，有美丽的外表才会食，呵呵！

用料

• 低粉75
• 水60
• 蛋白4
• 蛋黄3
• 糖35入蛋黄
• 糖20入蛋白
• 油40
• 沙拉酱
• 肉松

睡觉的猫蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散，加糖搅拌均匀，

步骤 2

依次加奶、油，低粉搅拌至无颗粒

步骤 3

蛋白打至粗泡分两次加入20克糖，至湿性，

步骤 4

把打好的蛋白分次加入混合好的蛋黄糊中。以二八时针手势搅拌匀，震气泡，倒入已预先在28*28三能方盘中绘画的盘中，再震一次气泡，烤箱预热，170度，中层20分钟，烤好倒扣，稍凉反过来，加沙拉酱肉松卷起，用油纸包好放冰箱固型。

菜谱创建时间：2014-04-17 09:44:31