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牛油重磅蛋糕的做法
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牛油重磅蛋糕

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作者: baby安琪
baby安琪

牛油重磅蛋糕的用料

牛油重磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入无油无水的盆内,加入细砂糖,搅打变色、粘稠

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在搅打好的蛋液中加入香草精

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中,用橡胶刮刀翻板均匀(不要画圈搅拌)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油隔水溶化,倒入搅拌好的面粉中,继续翻拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将模具内壁抹少量的黄油后(方便脱模),倒入翻拌好的面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面糊上撒一层杏仁片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,置中层,160度上下火烤40分钟(时长试各自烤箱会有变化),烤到二十分钟的时候可以拿出来在顶层用刀划一下,就会有漂亮的开裂了~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签插一下,拔出没有湿面糊烤好了,脱模倒出,切片即可享用了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加个小包装和朋友们分享也很棒哦!

牛油重磅蛋糕的小贴士

最简单的蛋糕方子,只要记住主原料(低粉、黄油、鸡蛋、糖)的克重都是一样的就OK啦~

菜谱创建时间:2014-04-16 15:41:07
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