蔓越莓芝士蛋糕

作者： 曹倩雯

用料

• 黄油 30克
• 消化饼干 110克
• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 两个
• 玉米淀粉 一小把
• 蜂蜜 两勺
• 牛奶 50克
• 柠檬 半个
• 蔓越莓干 两把
• 桑莓酱 三勺

蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将消化饼干放入一次性袋里，用圆棍将其压成粉末状，倒入模具内备用

步骤 2

黄油微波45秒，融化开后倒入步骤一内，把两者搅拌均匀，压实后放入冰箱冷藏。

步骤 3

奶油奶酪隔热水融化，放入鸡蛋，注意要一个个的放，主要防止不均匀。然后放入玉米淀粉搅拌，一小把即可。再倒入50克的牛奶搅拌，最后加入半个柠檬左右的柠檬汁。以上全部搅拌均匀后，按个人喜好加入适量的蔓越莓干，最后一次搅拌。

步骤 4

将步骤三倒入之前在冰箱里冷藏的蛋糕底，放入烤箱，温度180度，时间60分钟，上下烤。

步骤 5

时间到后，拿出模具，待冷却后，放入冰箱冷藏3小时

步骤 6

三小时到后，取出模具，拿出蛋糕，在最上面涂上桑莓酱，一个蛋糕就完成拉

菜谱创建时间：2014-04-16 15:01:09