凉瓜炒蛋

作者： annesmall

超快捷的一个菜！

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 油、盐

凉瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜去籽及里面白白的衣（且让我这么叫吧）然后切成片，薄一点就行。

步骤 2

锅里下油，将苦瓜炒到变色，加点盐炒到基本熟。让苦瓜均匀地平铺锅里。

步骤 3

鸡蛋加盐打散，直接倒到锅里，小火让鸡蛋煎一下，基本定型，再将锅铲多铲两下，直到鸡蛋熟即可。

凉瓜炒蛋的小贴士

鸡蛋定型后再炒，炒出来的蛋跟苦瓜看起来才不会乱糟糟。

菜谱创建时间：2014-04-16 12:29:55