蛋黄肉粽（其实我更想推荐玉米肉粽(￣▽￣")）

作者： 陳陳陳陳陳用名

吃货才不会按照节日吃呢，今天想吃？(∩╹∀╹∩)于是就做吧～ 很久没有包粽子，有点忘记了，但是找遍了居然没有蛋黄肉粽的食谱诶…_(:3」∠)_ 于是第一次自己粗略的做了一个～希望可以“造福人类”！ヽ(；▽；)ノ 另外试包了玉米肉粽，真的超级赞，因为不太主流，于是还是发蛋黄肉粽吧～但是真的超级赞诶诶！‼(•'╻'• ۶)۶

用料

• 粽叶
• 粽绳
• 糯米
• 猪肉
• 咸鸭蛋
• 盐
• 老抽
• 料酒
• 黑胡椒
• 糖

蛋黄肉粽（其实我更想推荐玉米肉粽(￣▽￣")）的做法步骤

步骤 1

粽叶洗干净，浸泡一个晚上。（PS：如果用的绳子是跟我一样的这种，要先煮过才不容易断，之前麻麻没有提醒我，我断的快哭了ヽ(≧Д≦)ノ呜哇～!!）

步骤 2

糯米稍微洗一下，沥过水，放入老抽搅拌均匀，放置一晚。隔天再沥干，加入腌渍过五花肉的酱汁搅拌均匀。

步骤 3

五花肉切成条状块状什么状都行，放入上述调料腌渍一晚，咸鸭蛋取蛋黄对半切，另外准备新鲜玉米粒呦呼～(ﾉ▽｀*)ﾉ♪=ззззз

步骤 4

唔，开始动手包粽子吧～先在底下放一点米，然后放入半个鸭蛋黄和肥瘦都有的五花肉，再盖上一层米，包法可以问度娘V=(° °)=V，注意手一定要捏紧，绳子也要扎劳，把粽子君勒得不成人形就对了～

步骤 5

开水下锅，水里稍微放一点盐，下锅水开后小火煮2～3个小时（高压锅出气口那个东西我犹豫了好久还是因为害怕拿掉了Σ (；ﾟДﾟ)，其实有没有都无所谓，时间都一样，一样会熟）

步骤 6

诶嘿嘿～成熟的粽子君，剥掉衣胡慢慢享用吧～ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

蛋黄肉粽（其实我更想推荐玉米肉粽(￣▽￣")）的小贴士

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菜谱创建时间：2014-04-15 07:24:12