香浓南瓜布丁

作者： 起酥喵

【方子来自乐活食堂 原地址：http://www.lohasus.com/291】 这次南瓜华丽得变身为融合了奶油的香浓甜点：南瓜布丁。不会太甜腻，丰富营养，连不常吃南瓜的你都爱上的甜点。 准备时间：15分钟 制作时间：25分钟

用料

• 南瓜泥 200g
• 生奶油 100ml
• 砂糖 50g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 200ml

香浓南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

在锅里倒入牛奶，加入白砂糖，50~60度加热，使砂糖溶化即可，不能煮沸。

步骤 2

稍稍放凉后，加入打散的鸡蛋，混匀。

步骤 3

再加入生奶油，混匀。

步骤 4

分次加入事先过筛的南瓜泥。

步骤 5

搅拌均匀。如果想要更快捷，可以使用食品搅拌机，使布丁的质地更细腻。

步骤 6

倒入布丁模具中，如果还有颗粒状，可以用筛网过滤后，倒入布丁模具中。预热烤箱，烤盘中注入热水。

步骤 7

150~160度，隔水烤20～30分钟。

步骤 8

把竹签插入，没有粘连感就表示好了。可以在顶部装饰上打发奶油。

菜谱创建时间：2014-04-15 01:22:03