墨西哥鸡肉卷（非油炸更健康）

作者： 韩格瑞

最近特别想吃各种卷，前两天自己做了老北京鸡肉卷，总觉得味道差很多，这次换了墨西哥风味的~ 这个量是两人份，但是我和我男人都超饿，所以一人吃了两个…所以请酌情减量…

用料

• 鸡胸肉 三块
• 青灯笼椒（如果有红椒也可以加一个） 一个
• 洋葱 一个
• tortilla 能吃几个就几个
• salsa酱
• 盐
• 糖
• 辣椒粉
• 酱油 上色用，可以不要

墨西哥鸡肉卷（非油炸更健康）的做法步骤

步骤 1

主要材料全家福：鸡胸肉，青椒，洋葱，salsa酱，现成的tortilla

步骤 2

主要食材全部切成条，刀功差伤不起，各位将就看…

步骤 3

热锅，加少量油，稍热之后加入鸡肉，翻炒直至鸡肉完全熟。

步骤 4

加入洋葱，青椒一起翻炒，同时加入盐，糖，辣椒粉，少量酱油（为了颜色好看）

步骤 5

烤箱预热，200度，用来加热tortilla。预热好以后，把tortilla一个个分开，（我是稍微卷了一下，然后排成一排），放在烤盘里，然后用锡纸整个包一下，再放进烤箱，10分钟左右就好了。 如果没有烤箱，可以用微波炉，高火35-40秒。

步骤 6

等到肉和菜差不多以后就可以包啦~如果菜出水比较厉害，建议倒掉水，不然饼会被泡住。我还稍微加了点玉米淀粉。

步骤 7

把菜铺在饼上，然后挤上salsa酱，裹起来，就可以吃啦~好多肉~哇咔咔~

墨西哥鸡肉卷（非油炸更健康）的小贴士

1. 如果有红色灯笼椒请加一个，颜色会好看很多，我是那天没买到。 2. 酱油我用的是生抽，虽然上色没什么效果，但是我怕老抽一加就黑成一团了。 3. 加热tortilla的时候，包装上写可以用微波炉，但是我家的微波炉坏掉了，所以没用尝试过哈~ 4. 另外，tortilla开了包装以后一定要尽快吃，或者把袋口扎紧，不然会干，我的有一块tortilla就干了，卷了时候容易碎。

菜谱创建时间：2014-04-14 20:27:08