1.煮豆腐 2.煮调料(老干妈,盐,酱油,香菇,适量的水) 3.调料开锅后入豆腐,均匀铺开,煮越8~10分钟 4.调料汤剩一点的时候淀粉水一勺一勺的铺均匀,再入蒜和香菜。 5.全程不需要反炒,以免产生豆腐渣