葡萄干椰蓉吐司

作者： smilelingchen

这是6年前刚有烤箱时的第一款有馅面包，重新调整了一下配方。椰香配酒泡葡萄干，这味道别提有多美妙了！

用料

• 面团
• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 砂糖 30克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋液 28克
• 黄油 30克
• 葡萄干 40克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 50克
• 砂糖 30克
• 黄油 30克
• 蛋液 30克

葡萄干椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

将黄油以外的材料放进面包机，揉30分钟左右，最好牛奶是冷藏的，可以降低面团的温度。

步骤 2

30分钟后就差不多了，拿起一小团，可以拉出膜的状态

步骤 3

完成以后放入葡萄干混合一下，然后盖上保鲜膜一发大约50分钟，常温就可以。

步骤 4

取出面团，平均分三份，整形。

步骤 5

卷起

步骤 6

码好。

步骤 7

放烤箱发酵到八九分满，最好是单放开水在底下助发酵，增加温度和温度，不用开发酵功能。

步骤 8

家用一般烤箱170度，三十分钟至三十五分钟。稍为上色后盖锡纸。

菜谱创建时间：2014-04-14 14:44:01