夏日の抹茶草莓碎曲奇

作者： shania老师

做蔓越莓曲奇的时候冰箱里发现好久前买的草莓碎，一直没想到用来做啥。想想还有一包开封的蒲藻抹茶。干脆混一块吧。没想到味道样子都极好。

用料

• 全蛋鸡蛋液 10ml
• 砂糖 40g
• 面粉 115g
• 黄油（夏天会觉得油的看小tips） 75g
• 抹茶 5g-10g 看心情。。。
• 草莓碎 10g

夏日の抹茶草莓碎曲奇的做法步骤

步骤 1

加入黄油，砂糖， 抹茶， 鸡蛋液，用刮刀混合。（上下图片搞错，凑活看）

步骤 2

面粉过筛倒入，用刮刀和步骤一材料混合。（可以看湿润度少量加面粉或者黄油调整。）面团要不粘手，不软趴趴。把面团揉成圆柱形。大概25-30厘米，直径3厘米。放冷藏半小时

步骤 3

冰箱拿出用刀切片，尽量厚度一致。2-3毫米。放进烤盘中下层165度10分钟。

夏日の抹茶草莓碎曲奇的小贴士

夏天到了很多姑娘会觉得黄油太多有点油，冬天就觉得刚好。其实因为你把黄油化了，温度高它没能很快凝固。可以放一会会冰箱，觉得不粘手了再搓形状。 或者偷懒点多加点面粉。但是不要加太多，否则切的时候太干容易碎

菜谱创建时间：2014-04-14 12:41:25