清蒸大龙虾

作者： 苏三susan

清蒸10分钟！美味弹牙的龙虾肉就出锅啦！

用料

• 大龙虾 10只
• 蒜头 整颗
• 葱 5跟
• 生姜 一块
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许

清蒸大龙虾的做法步骤

步骤 1

大龙虾从头部和尾巴中间的位置拧开或者用到剁开，只取尾巴部分，去掉虾线，刷洗干净

步骤 2

将处理好的虾尾用料酒和葱姜蒜和腌制约一小时

步骤 3

腌制好的虾尾巴一刀竖切到底，上面铺好蒜末，中间堆上葱段和生姜，蒸锅上汽后蒸满十分钟即可！

步骤 4

蒸的同时准备料汁儿 料酒一勺加生抽四勺加蚝油两勺加姜末和葱花搅拌均匀，热锅热油加一点蒜末爆香，将料汁儿均匀撒在蒸好的虾上，热油泼上去！倒完后在热油的锅里倒上一点醋，借余温把醋爆香，也淋在虾上！OK！齐活儿！

清蒸大龙虾的小贴士

趁热吃！

菜谱创建时间：2014-04-14 05:03:52