黑椒猪扒意大利面

作者： 雪雯monlee

这道黑椒猪扒做法很简单，我也是这这里参考别人的食谱做出来的。不过我自己也有做一些改良，这是我第一次做这个料理。做出来很美味，我自己也有点意外。所以想分享给大家。

用料

• 猪扒 大概500g,我是在超市买的。
• 蒜米 一至两瓣
• 萝卜 一条
• 意大利面 适量
• 干辣椒 一条
• 番茄 一粒

黑椒猪扒意大利面的做法步骤

步骤 1

先将蒜米剁碎，把猪扒用刀背剁软。把盐，黑胡椒粒，蒜末均匀的搽在猪扒上，加点酱油盖上保鲜膜放进冰箱超过2小时。

步骤 2

烧开一锅水，加点橄榄油和盐，放进意大利面和切好的萝卜。萝卜煮到稍微软后期捞出，意大利面继续煮至软。软度照着个人喜好。煮好后捞出。 准备另一个锅子放点橄榄油把胡萝卜炒香，稍微有点焦后放在盘子边做装饰。然后趁锅子还热加点橄榄油放进蒜末爆香和干辣椒。炒出香味后加点水，加入意大利面稍微炒一下，出锅擺盘。

步骤 3

洗干净锅子放点橄榄油放进猪扒(放入猪扒前把之前搽在猪扒上的蒜末刮到一个碗里)，单面煎三分钟，反面煎两分钟。加进黄油味道会比较香。要确认熟不熟可以用刀把猪扒切开。煎至熟上盘

步骤 4

酱汁做法 1)准备好一碗清水，加入耗油，黑胡椒粒伴均匀 2)准备一碗水加进一点玉米粉，勾芡用的 3)把刚才猪扒上的蒜末放进锅子爆香，加入伴均匀的耗油。酱汁烧开后加入玉米粉水 4)勾芡后加进猪扒和意大利面中

步骤 5

最后番茄切片，擺盘 我表达不是很好，第一次写食谱。

菜谱创建时间：2014-04-13 21:07:53