豆浆玉米餐包 ----松下/panasonic面包机

作者： 王光光光光

很朴素的一款小餐包 用家里打出来浓豆浆和面 辅料就是清甜的玉米粒儿 表面再撒些糖粒粒烤出来会亮晶晶的很好看 面包吃起来柔软又不失弹性 密封保存 想吃的时候微波炉温一下 再配自己喜欢的饮品一起吃就很满足

用料

• 高筋面粉 200g
• 自制的豆浆 130g
• 酵母 3g
• 糖 20g
• 盐 2g
• 熟玉米粒 30g
• 黄油 15g

豆浆玉米餐包 ----松下/panasonic面包机的做法步骤

步骤 1

除了黄油、酵母、玉米粒外所有的材料都放入面包容器内。

步骤 2

选择10号饺子皮面团程式，按开始键，面包机开始揉面。

步骤 3

15分钟后面包机发出提示音后按下取消键，将黄油切小块放入面包桶内，再将酵母放入酵母容器内后选择8号面包面团程式，再按下“葡萄干提示”按键后按开始键，面包机开始做业。当听到面包机发出哔哔声（这时的哔哔声是提示放入辅料的时候到了）后，放入玉米粒盖好盖子按下开始键面包机继续完成做业。

步骤 4

当面包机发出完成提示音后取出面团，重新揉匀排气，分成差不多重量大小的9等份。覆盖一层保鲜膜再醒15分钟。

步骤 5

然后取一小份擀开。

步骤 6

然后从上往下卷起。

步骤 7

左右两端往中间弯过来

步骤 8

然后用右手手掌心往后的位置将面团往前推，重复推几次将面团滚圆（不需要很用劲喔）。

步骤 9

重复5~9步，将所有面团都滚圆后放入不粘的烤盘内。

步骤 10

表面用喷壶喷点水发酵至1.5~2倍大。（如果气温低就放入烤箱，再在烤箱内放一小碗水，选择烤箱的发酵档位进行发酵）发好后再次喷水，均匀撒上白糖粒。（白糖选择粗一点的）

步骤 11

烤箱预热175度，放在中下层烤20分钟即可。（如果表面很快上色记得盖上一层锡纸，如果烤箱能独控的话也可以适当降低上火温度）

豆浆玉米餐包 ----松下/panasonic面包机的小贴士

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菜谱创建时间：2014-04-12 20:40:18