蒜薹炒肉

作者： 小梦妈妈

美味又下饭、喜欢蒜薹的味道、

用料

• 猪瘦肉 适量
• 蒜薹 一把
• 葱姜蒜
• 淀粉
• 生抽
• 盐
• 味精

蒜薹炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切好后先用淀粉、生抽、少量盐腌制、蒜薹洗净切斜刀、锅里放适量油、先下蒜薹炒、差不多7成熟放盐起锅装盘备用

步骤 2

锅内放油、稍微多点、葱姜蒜爆香下肉下去大火翻炒至断生后

步骤 3

下刚刚炒好的蒜薹、撒点味精翻炒起锅装盘

蒜薹炒肉的小贴士

蒜薹也可以抄水后先炒肉在一起炒、但我觉得那样失去了蒜薹本身的味道、肉腌制的时候有放盐所以后面不需再加盐了、炒肉一定要大火

菜谱创建时间：2014-04-12 15:35:44