将豆腐切成条 锅里放上油炸至金黄色 油温不能太高
将肉青椒胡萝卜切成丁 放盐酱油再锅里翻炒至熟 然后倒入炸好的豆腐 翻炒一分钟出锅
怕豆腐不如盐味 在炸的时候就撒点烟 炸豆腐的时候油不要太多 用筷子反动每块豆腐 让豆腐四面都是金黄色 虽然耗时 但是颜色会均匀好看