铁板浇肉面

作者： 当当蔫豆包儿

剩下腔骨剃下来的肉做的... 想方便的话可以用手撕牛肉和肉末

用料

• 手撕肉or肉末
• 老抽
• 生抽
• 糖
• 青椒丁（可有可无
• 面（我用的袋装面不是泡面啊！
• 鸡蛋
• 葱

铁板浇肉面的做法步骤

步骤 1

起一锅煮面 另起一锅烧热油 稍多放油 多切些葱末 油热后小火煸炒葱 烹入一些生抽 点一些老抽 加一勺糖 然后放入手撕肉 我用的是熟腔骨剃下的肉 也有咸味 所以不放盐（如果用肉末就在放生抽之前就先放入肉末炒熟 再放生抽老抽 再加一些盐）

步骤 2

面煮熟后 烧热铁板 刷一层油 把面条放上去 放上肉和酱汁 铁板热后 打散一颗鸡蛋 淋在周边

步骤 3

蛋熟了 最后撒青椒丁和熟芝麻

铁板浇肉面的小贴士

小心铁板烫！

菜谱创建时间：2014-04-12 13:23:21