超级酥松黄油曲奇

作者： grace_bbby

这款曲奇黄油含量极高,但味道妙不可言。至于材料并不建议做调整因为太完美了！不爱黄油的人也会爱上它！

用料

• 中筋面粉 125g
• 玉米淀粉 25g
• 黄油 125g
• 糖粉 20g
• 香草精（可加可不加） 半小勺
• 黑巧克力（可选可不选） 适量

超级酥松黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

第一步当然是把材料量准啦～黄油不需要软化 一定要用硬的这样能保证考出来的曲奇花纹完整，形状大小都不变。

步骤 2

黄油+糖粉+面粉+玉米淀粉用木勺搅拌，这个刚做的时候可是要搅拌就一点，因为黄油比较硬，刚开始会觉得方子不对劲，不可能搅成湿润的样子，但是有耐心点奇迹就会发生哟！熟手后三分钟就OK咯！加油！

步骤 3

搅拌完毕后加入香草精

步骤 4

放入裱花袋，挤出喜欢的形状再放入烤箱，170度15-20分钟就OK啦！ 大概十五分钟的时候就要开始注意咯，不然很容易就会烤焦

步骤 5

这个时候可以融化巧克力了，等曲奇放凉后就可以做成夹心的或者就洒在表面，自由发挥就好了

超级酥松黄油曲奇的小贴士

黄油的话建议用总统黄油，这款黄油比较香味道也很浓。

菜谱创建时间：2014-04-11 20:33:04