咖喱鸡

作者： 快乐的水瓶

以前烧过咖喱牛尾汤，味道还不错，侄女要来我家吃饭，没买到牛尾，干脆就就烧咖喱鸡。

用料

• 好侍百梦多原味咖喱 1盒
• 鸡腿 6只
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 土豆 3个
• 黄油 适量

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

所有配菜切成丁，土豆切完用水泡，以免氧化。

步骤 2

锅内放入黄油，将土豆丁和胡萝卜丁倒入锅内翻炒，炒出土豆香味时，倒出。

步骤 3

锅内再次放黄油，将洋葱丁翻炒至软。

步骤 4

加入鸡丁一起炒，将鸡肉炒变色。

步骤 5

将所有炒好的材料倒入汤锅。

步骤 6

加开水至没过食材，女儿喜欢吃蘑菇，又甩了几个进锅，将咖喱全部放进锅内，大火煮开转小火熬，期间加一点椰汁，熬的时候要经常翻搅，以免结底。

步骤 7

做完了，可以大火收干，因为侄女和女儿喜欢喝汤，所以我没怎么收干，收干后口味更浓郁。

菜谱创建时间：2014-04-11 13:33:50