青豆胡蘿蔔炒牛肉

作者： 靜虛雅堂

鬼佬說胡蘿蔔和牛肉是絕配，可他們總是各煮各的，放到中餐，放一起炒味道也是蠻不錯，喝酒配飯兩不誤。

用料

• 牛肉
• 青豆
• 胡蘿蔔
• 大蔥
• 甜面醬
• 蒜頭
• 生抽
• 胡椒粉

青豆胡蘿蔔炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，入胡椒粉、鹽、生抽抓勻，用手抓出勁，入水澱粉抓至牛肉幹身備用。

步骤 2

青豆洗淨、胡蘿蔔切丁、大蔥切算盤子，大蒜拍碎備用

步骤 3

涼鍋涼油，入牛肉劃開至牛肉變色，瀝幹油盛出。

步骤 4

鍋留底油，入蒜頭、胡蘿蔔翻炒，至胡蘿蔔變色，烹入少量水，轉中火蓋上蓋五分鐘。

步骤 5

開蓋入牛肉、青豆，調入甜面醬、鹽、生抽翻炒起色，調入水澱粉炒勻調入尾油裝碟。搞掂。

菜谱创建时间：2014-04-11 11:30:56