向日葵蛋包饭

作者： 朵娑朵娑

平常的牛肉西芹蛋炒饭，也可以灰姑娘变公主。

用料

• 鸡蛋 3只
• 五香牛肉 5片
• 隔夜米饭 200克
• 西芹 50克
• 盐 少许
• 煮熟的青豆 约20粒
• 洗净的枸杞 约20粒

向日葵蛋包饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋摊成蛋皮两张，牛肉切成粒、西芹也切成粒

步骤 2

鸡蛋皮冷却后，其中两张小心地切成等宽的条，备用；

步骤 3

碎了的和蛋皮的边角料切成蛋末，炒在饭里，不浪费

步骤 4

起油锅，锅热后，依次放入西芹粒、牛肉粒、鸡蛋末、盐、米饭，炒大约5分钟。

步骤 5

盛在盘子里，已经是灰姑娘版本的牛肉蛋炒饭了

步骤 6

米饭在盘子里压紧实后，反盖在另一个更大的盘子里，作为向日葵花蕊，另一张蛋皮小心得剪成花瓣状后，在米饭周围摆一圈。

步骤 7

鸡蛋皮的长条交错摆好，中间放上煮熟的圆圆青豆，花瓣中间摆上枸杞点缀。

菜谱创建时间：2014-04-11 09:50:56