林志鹏自动烹饪锅烹制罗宋汤-捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

罗宋汤是东欧国家常喝的一道汤品，各色蔬菜和牛肉通过长达3个小时的煲制，成品味香汁浓。

用料

• 牛肉 250克
• 胡萝卜 50克
• 西芹 50克
• 西红柿 200克
• 红菜 100克
• 土豆 200克
• 调料
• 番茄酱 200克
• 黄油 10克
• 盐 5克
• 出锅料
• 圆白菜 50克
• 水量 1800ml

林志鹏自动烹饪锅烹制罗宋汤-捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

1、牛肉洗净切4厘米见方块，其他食材皆洗净切丁；

步骤 2

2、冷水下锅将牛肉焯4分钟，捞出后洗净血沫；

步骤 3

3、锅内加入处理好的主料、调料和水；

步骤 4

4、盖上锅盖，大火催开后，小火煨制3小时左右（若使用捷赛自动烹饪锅，则启动【煲靓汤】功能）即可；

步骤 5

5、待烹饪结束后，加入圆白菜，将锅内食材搅拌均匀即可。

林志鹏自动烹饪锅烹制罗宋汤-捷赛私房菜的小贴士

【要点】 1.盛上一碗汤，配着全麦面包吃，是最正宗的吃法； 2.圆白菜出锅时再加入，可以保持圆白菜脆嫩口感。

菜谱创建时间：2014-04-10 17:36:48