红烧猪蹄/麻油猪脚

作者： BOBO小宝妈

丰富的胶原蛋白～最主要是儿子也爱吃

用料

• 猪脚 1只
• 新鲜黑木耳 几朵
• 酱油 两杯
• 麻油 半杯
• 米酒 一杯
• 冰糖 酌情
• 姜 几片
• 八角 1个

红烧猪蹄/麻油猪脚的做法步骤

步骤 1

清水加姜片、花椒煮猪脚去浮末～新鲜猪脚浮末很少，冷冻的就要好好撇一下末

步骤 2

准备米酒、酱油、麻油、冰糖

步骤 3

去浮末后锅里留水少一点，加入酱油、麻油、米酒、冰糖，建议冰糖放多一点

步骤 4

准备新鲜黑木耳，切好放入锅内

步骤 5

高压锅上气后转小火40分钟

红烧猪蹄/麻油猪脚的小贴士

因为我儿子喜欢新鲜黑木耳所以我加的是黑木耳，还可以放黄豆、花生，出锅吃的时候加些香菜

菜谱创建时间：2014-04-09 18:44:58