芒果班戟

作者： 彩虹是甜的

经常看见别人说吃班戟，就想做几个、本来爱吃榴莲得可没进货，今天就买了芒果，那就做芒果班戟，皮软软得，要一口满口留芒香

用料

• 芒果 3个
• 黄油 15g
• 淡奶油 200ml
• 奶 200ml
• 面粉 90g
• 糖 20g+35g
• 鸡蛋 一个+一个蛋黄

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

一个全蛋加一个蛋黄，加入20g糖粉搅拌均匀，加入200ml奶打均匀。没糖粉用绵白糖用料理机打碎也可或者直接加买白糖，糖粉最好

步骤 3

在搅拌好得鸡蛋糊里加入面粉和融化好的黄油，搅拌均匀。我用的是低粉，也可用普通面粉，不要颗粒粉。把面糊放进冰箱冷藏15_30分钟

步骤 4

把冷藏好得蛋糊、用一个小勺，放进电饼当、只用电饼当下火就可，每一个蛋皮大概30g，蛋皮只煎一面、上面凝固就可。蛋糊放进电饼当可盖盖，一分钟就好，每一张皮用保鲜膜隔开防粘、晾凉。没有电饼当就用不粘锅得平底锅也可、要最小火做啊

步骤 5

淡奶油加35g糖粉打发到问路不消失不流动即可

步骤 6

芒果刨开切块

步骤 7

取一个蛋皮、要把饼皮反过用，抹一层奶油一层芒果在一层奶油

步骤 8

把蛋皮对折

步骤 9

在这样对折

步骤 10

这样叠口向下放

步骤 11

来吃吧，皮软软的，一口下去爽啊

菜谱创建时间：2014-04-08 21:07:11