芋头炒牛肉丝

作者： 肖弘月Kathy

用料

• 牛肉
• 芋头
• 蚝油
• 色拉油
• 生粉
• 盐
• 干辣椒
• 大葱
• 姜
• 料酒
• 小葱
• 花椒
• 大蒜
• 白砂糖

芋头炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会

步骤 2

腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末

步骤 3

热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边。放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回来，倒入芋头丝、生抽继续翻炒，撒点白糖提味（不够咸的话也可以加盐），出锅前撒上葱花即可。

芋头炒牛肉丝的小贴士

老爸教的^_^

菜谱创建时间：2014-04-08 20:26:07